Gezond eten op het werk - Wij laten je zien hoe het moet!

Veel bedrijven bieden hun medewerkers een eigen kantine met gezonde eetopties voor de lunchpauze – toch gaan veel mensen liever naar de naburige curryworstkraam of een snackbar. Maar hoe beïnvloeden deze eetgewoonten eigenlijk onze werkdag? In dit blogartikel bekijken we hoe gezonde voeding op het werk eruitziet en wat je dringend moet weten als je ook op lange dagen fit wilt blijven.

Tip: Op de blogs van de Deskspace-website vind je tal van andere artikelen over allerlei onderwerpen rondom werkplek, gezondheid en voeding. Neem gerust eens een kijkje als je je dagelijkse routine verder wilt optimaliseren.

De gevolgen van ongezonde voeding op de werkplek

Je denkt misschien dat een slechte voeding alleen negatieve effecten heeft op je gezondheid en lichaam – maar dat klopt maar deels. In de eerste plaats schaadt het natuurlijk altijd je lichaam en je toekomst, maar ook je werkprestaties en daarmee je baan lijden eronder. In deze alinea bekijken we daarom kort welke gevolgen ongezonde voeding op de werkplek echt heeft en waarom je de volgende tips zou moeten opvolgen.

Energieverlies en een afname van de concentratie zijn de eerste grote gevolgen van een vette en suikerrijke voeding op het werk. Ook vermoeidheid is een gevolg dat zich vroeg of laat zal laten merken. Vettig eten en suikerrijke producten zorgen voor een korte energieboost, gevolgd door een energiedip. Dit komt door de daling van de bloedsuikerspiegel. Zo merk je snel dat je concentratie juist op lange dagen afneemt en je trager wordt.

Op je werkplek zit je waarschijnlijk het grootste deel van de dag aan je bureau – net als ongeveer 60 procent van de werknemers in Duitsland. Vaak zit je acht tot tien uur per dag op dezelfde plek. Dat leidt bijna onvermijdelijk tot gewichtstoename, het tweede negatieve gevolg dat we vandaag nader bekijken. Suikerrijke en vette voedingsmiddelen zorgen voor een calorieoverschot – dat betekent dat je aankomt. Bovendien word je er trager van, waardoor je motivatie voor sport na werktijd verder afneemt.

Overigens: Door ongezonde voeding en lang zitten neemt ook het risico op diabetes en hartziekten enorm toe. Hier moet je letten op voldoende beweegpauzes en je voeding.

Maar nu hoe je gezonde voeding het beste in je werkdag kunt integreren. Nog een tip: als je ook meer beweging en afwisseling in je werkdag wilt brengen, bekijk dan eens de hoogteverstelbare bureaus van Deskspace. Daarmee is het een fluitje van een cent om je bloedsomloop ook op lange dagen in gang te houden.

Tips voor gezonde voeding op de werkplek

Voor jou is een gezonde voeding misschien niet zo makkelijk om toe te passen – veel mensen kunnen bijvoorbeeld ’s ochtends moeilijk iets eten, en koffie is het enige wat ze binnenkrijgen. Daarbij komt de vaak stressvolle werkdag, die eetpauzes zelden of op bijzonder drukke dagen zelfs helemaal niet toestaat. In deze alinea geven we je enkele tips voor gezonde voeding op de werkplek die ook jij makkelijk kunt toepassen.

Tips voor een uitgebalanceerd ontbijt

De meeste mensen krijgen in het eerste uur na het opstaan geen grote maaltijden binnen – en dat is een heel natuurlijk ,,probleem“. Vroeg in de ochtend is het hormoon adrenaline verhoogd, terwijl het hormoon ghreline, dat verantwoordelijk is voor het hongergevoel, daalt. Daarom heb jij misschien ’s ochtends ook geen trek.

De Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) raadt hier aan het ontbijt op te splitsen. Als je ’s ochtends nog niet echt trek hebt, kun je bijvoorbeeld alleen een kleine yoghurt eten, die niet zwaar op de maag ligt en ook weinig tijd kost. Ook fruit is een goede ,,starter“ voor de dag, zo dek je meteen een deel van je vitaminebehoefte. Enkele uren later kun je dan de ontbrekende koolhydraten en eiwitten aanvullen, bijvoorbeeld met muesli of een paar sneetjes volkorenbrood met roomkaas.

Belangrijk: In de eerste twee tot vier uur na het opstaan moet je geen cafeïne innemen. Dan is het cortisolniveau vrij hoog en voorziet je lichaam je van zijn eigen ,,opwekkers“. Extra cafeïne maakt je alleen maar , gevoeliger voor stress en ook nerveuzer. Vermijd dus in de eerste uren van de dag koffie en gebruik cafeïne alleen als je het echt nodig hebt.

Wat moet ik tijdens werktijd eten?

Om een gezonde voeding op de werkplek te realiseren, moet je elke dag vaste pauzes voor het eten plannen. Tussendoor snacken raden we niet aan – tenzij het de concentratie bevordert, zoals noten of kleine stukjes fruit.

In de eerste plaats moet je bij je maaltijden op het werk suikerrijke en vette voedingsmiddelen vermijden. Vitaminen van allerlei soorten zijn ook belangrijk, omdat je daarmee ook op lange dagen fit en gemotiveerd blijft. Daarnaast is het cruciaal om je dagelijkse caloriebehoefte te dekken, want anders val je op de lange termijn af. Als je de hele dag op je werkplek niets eet, moet je dat ’s avonds inhalen, wat bij veel mensen de slaapkwaliteit beïnvloedt.

We raden je gezonde, eenvoudige maaltijden aan, zoals volkoren- of meergranenbrood met roomkaas of een andere smeerbare belegsoort – boter kun je hier zelfs helemaal weglaten om een gezonde voeding op de werkplek te realiseren. Daarbij past bijvoorbeeld rauwkost, die je de dag ervoor al kunt voorbereiden. Ook kun je de avond ervoor misschien wat meer koken, zodat het eten ook voor de volgende dag genoeg is.

Ook melk en zuivelproducten leveren belangrijke voedingsstoffen, zoals calcium voor je botten. Die moet je dus ook in je werkdag opnemen. Let er alleen op dat je geen producten met een te hoog vetgehalte koopt.

Tip: Wil je meer weten over dit soort onderwerpen? Kijk dan gerust eens hier.

Voldoende water op de werkplek

Een laatste belangrijk aspect is voldoende vloeistof op de werkplek, waar veel mensen niet aan denken. Vooral op zomerse dagen moet je op een normale werkdag twee tot drie liter water drinken. Het beste zet je een fles water direct op je bureau in het zicht, dan word je er steeds aan herinnerd. Mocht je toch moeite hebben om regelmatig te drinken, kun je ook herinneringen op je telefoon instellen.

Dit waren enkele basis tips die je moet volgen voor een gezonde voeding op de werkplek. Daarbij komen nog aspecten zoals voldoende beweging en een gezonde werkhouding. Al deze punten kun je bereiken met de ergonomische kantoormeubelen van Deskspace. Neem gerust een kijkje op onze uitgebreide productpagina’s. Daar vind je bijvoorbeeld de Deskspace Motion, een ergonomische zit- en sta kruk voor een eerlijke prijs.

We hopen dat we je met dit blogartikel verder hebben kunnen helpen!