Gezonde voeding op de werkplek & de effecten ervan

Als je elke dag veel uren op kantoor doorbrengt, moet je je voeding onvermijdelijk ook in die tijd regelen. Veel mensen kiezen hierbij voor de schijnbaar ,,gemakkelijkere“ weg en gaan tijdens de lunchpauze gewoon naar de snackbar om de hoek. Maar dat is meestal een misvatting, want dit eten heeft in veel gevallen een negatieve invloed op je werkprestaties. Gezonde voeding op de werkplek en voldoende water zijn aspecten die je niet moet onderschatten.

In dit artikel bekijken we hoe je productiviteit en een evenwichtige voeding kunt combineren.

Het belangrijkste in het kort

• Gezonde voeding op de werkplek kan je concentratie bevorderen en je werkprestaties verbeteren – vooral bij vitaminerijke en weinig vette voedingsmiddelen
• Door een gezonde voeding, die je moet voorbereiden, heb je geen stress om voldoende en goed voor je lichaam te eten
• Naarmate gezonde voeding op de werkplek belangrijk is, is ook voldoende water een belangrijk punt, zodat je op lange dagen geconcentreerd en productief blijft
• Als het gaat om gezonde voeding op de werkplek, zijn vooral eiwitrijke voedingsmiddelen en producten met weinig suiker en vet relevant

Deze voedingsmiddelen zijn geschikt voor gezonde voeding op de werkplek

Als je waarde hecht aan gezonde voeding op de werkplek, moet je bepaalde voedingsmiddelen uit je dagplanning schrappen of op zijn minst slechts af en toe consumeren. Door vet- en suikerrijke voedingsmiddelen word je traag, heb je sneller last van hoofdpijn en neemt je concentratie af. Bovendien verhoogt dit soort voeding je risico op hartziekten, diabetes en overgewicht.

Deze voedingsmiddelen moet je in principe vermijden:

• Vette voedingsmiddelen zoals snoep, bepaalde vleessoorten of vette sauzen
• Voedingsmiddelen met industriële suikers zoals snoep of frisdrank
• Grote, zware maaltijden
• Daarnaast lawaaierige en onpraktische snacks zoals chips of sterk ruikende voedingsmiddelen die andere collega’s kunnen storen

Grote maaltijden moet je vermijden voor gezonde voeding op de werkplek, omdat deze zwaar op de maag liggen. Tenzij je na deze maaltijd een rustpauze van ongeveer een uur kunt nemen, want dan kan je lichaam verteren en ben je weer fit. Er zijn echter ook enkele kleine vette snacks die je op het werk kunnen helpen – daarover later meer.

Door het lange zitten elke dag neemt je risico op diabetes en overgewicht sowieso al iets toe – voedingsmiddelen versnellen dit echter. Daarom moet je overwegen of je naast gezonde voeding op de werkplek ook een in hoogte verstelbaar bureau moet introduceren. Hiermee kun je staand werken en zo je bloedsomloop stimuleren – kijk gerust op de uitgebreide productpagina’s van Deskspace.

Gezonde voeding op de werkplek – deze snacks kunnen we aanbevelen

Een gezonde voeding op de werkplek bestaat uit meerdere kleine, gezonde maaltijden. Je werkdag moet altijd al thuis beginnen met een gezonde en voldoende ontbijt, want alleen zo leg je een solide basis voor de rest van je dag. Je ontbijt moet je volgens deskundigen het beste binnen de eerste 20 minuten na het opstaan eten, en daarnaast voldoende drinken.

Tip: We raden je aan voor een gezonde voeding op de werkplek altijd minstens een halve liter water ’s ochtends te drinken, het liefst in twee glazen. Als het je lukt, graag meer, maar niet alles in één keer.

Als ontbijt is een lichte maaltijd aan te raden, die toch wat koolhydraten en bij voorkeur wat eiwitten bevat. Bijvoorbeeld een muesli met Griekse yoghurt of Skyr, omdat je hier ook een eiwitbron in hebt. Idealiter kun je ook proteïnepoeder toevoegen of vanaf het begin een ,,proteïnemuesli“ gebruiken. Als alternatief voor muesli is volkorenbrood met roomkaas en wat groenten ook altijd een goede keuze.

Daarnaast zijn deze snacks geschikt voor gezonde voeding op de werkplek:

• Fruit- of groentesticks als tussendoortje, bij voorkeur met een yoghurt- of kruidendip voor extra eiwit en calcium. Licht verteerbaar en snel klaar te maken zijn ze een ideale metgezel
• Noten of steenvruchten zoals een avocado, gezonde vetbronnen die je niet overmatig moet consumeren. Voor een gezonde voeding op de werkplek moet je maximaal een handvol noten of een avocado per dag eten om je vetbehoefte te dekken en je concentratie te bevorderen
• Volkoren- of roggebrood is samen met roomkaas ook een goede snack voor op het werk, omdat het snel klaar te maken is en je veel variatiemogelijkheden hebt. Je kunt hier ook zoete ingrediënten aan toevoegen om afwisseling te creëren
• Rijst- of maïswafels zijn geschikt voor gezonde voeding, ze kunnen met veel beleg worden gegeten en vragen vrijwel geen voorbereidingstijd. Hier is een eiwitrijk beleg zoals hummus of hüttenkäse aan te raden

Naast gezonde voeding op de werkplek moet je ook een ergonomische werkhouding bevorderen, want alleen zo kun je productief blijven en heb je geen last van rugpijn of houdingsproblemen. Een ergonomische zit- en sta kruk zoals de Deskspace Motion helpt je daarbij. Hier kun je meer informatie vinden.

Net zo belangrijk als gezonde voeding op de werkplek: voldoende water gedurende de dag

Als je op een lange werkdag niet gehydrateerd blijft, lijdt je werkprestaties daar vrijwel direct onder. Zelfs als je de hele dag alleen zit te werken, moet je minstens 2-3 liter water drinken. Komt er nog activiteit bij, dan moet je de hoeveelheid snel verhogen naar 3,5-4 liter, vooral bij intensieve sport.

Tip: Voeg citroen of munt aan je water toe om naast hydratatie ook variatie in smaak en vitamines toe te voegen. Ook andere citrusvruchten zijn hier geschikt voor.

Als je een ,,slechte waterdrinker“ bent, kun je herinneringen op je telefoon instellen om steeds een glas water te drinken. Zo blijf je op lange dagen vanzelf gehydrateerd. Ook een waterfles met voldoende inhoud voor de hele dag is een goed idee, want zo heb je naast gezonde voeding ook altijd een doel voor ogen wat water betreft.

De gevolgen van uitdroging merk je snel – hoofdpijn, traagheid, minder productiviteit en sterke vermoeidheid al in de middag. Daarom is voldoende water nog een belangrijker punt dan gezonde voeding op de werkplek.

We hopen dat we je met dit artikel de belangrijkste basisprincipes van gezonde voeding op de werkplek hebben kunnen uitleggen. Als je meer wilt lezen over interessante onderwerpen uit alle gebieden, kijk dan gerust in onze Deskspace Blogs.